Дуже часто в боротьбі з сухий або надмірно жирною шкірою, з лущенням і тріщинками, акне, січеться і тьмяними волоссям, ми часто забуваємо, що всі ці та багато інших проблем можуть бути пов'язані з однією єдиною причиною - гіповітамінозом. Гіповітаміноз - це недолік в організмі того або іншого організму, а може бути і декількох відразу. Відкриті ще в 1880 році російським ученим Н. І. Луніним вони до цих пір не втратили своєї актуальності для здоров'я людини. Ці «аміни життя», які містяться в продуктах харчування, також життєво необхідні для нормальної роботи людського організму як і вода, білки, жири, вуглеводи і мікроелементи. І хоча вітаміни самі по собі не забезпечують людину енергією і поживними речовинами, але без їх «контролю» просто-напросто стає неможливою нормальна життєдіяльність організму в цілому. Давайте спробуємо розглянути значення вітамінів не для здоров'я в цілому, а тільки для краси шкіри і волосся. Адже саме при втраті вітамінів і води шкірний покрив стає грубим, сухим і легкоранімим, змінюється його колір. Часто в основі таких проблем - порушення кровопостачання паросткової шару епідермісу через нестачу вітамінів, що утрудняє процес регенерації - відновлення шкіри. Разом з тим, при гіповітамінозах різко знижується утворення еластичних і колагенових волокон, які є ні що інше як основа шкірного покриву, саме тому він втрачає свою пружність і еластичність. Описані вище процеси за своєю суттю можна назвати і більш точно - передчасне старіння шкіри. Які ж саме вітаміни є головними захисниками молодості і краси? Вітамін А або ретинол. Будучи важливою ланкою обмінних процесів, він перешкоджає сухості, лущення шкіри і слизових оболонок, нормалізує роботу сальних і потових залоз. Шкіра стає м'якою і еластичною за рахунок збільшення в її структурі колагену і еластину, що утворюються за участю вітаміну А. Ретинол - один з головних борців зі старінням і зморшками, він прискорює процес злущення старих, відмерлих клітин шкіри і заміщення їх новими. Цей вітамін також необхідний для міцних, здорових нігтів. При його недоліку погіршується захисна функція епітелію, слабшає бар'єр проти хвороботворних мікробів, а тому крім косметичних проблем можуть виникнути і захворювання шкіри. Джерелом вітаміну А крім відомої морквини є печінка риб і тварин, риб `ячий жир, яйця, вершкове масло, сметана, молоко, помідори, буряк, гарбуз, салат, шпинат, щавель, капуста, персики, абрикоси та інші продукти. Група вітамінів В. При їх недоліку уражаються шкірні покриви, запалюються слизові оболонки ротової порожнини і очей, порушується робота сальних залоз. Саме при їх нестачі з'являються тріщинки в куточках рота («заїди»). Неприємний запах тіла, часто повторювані герпетичні висипання, випадання волосся - також ознаки гіповітамінозу по групі В. Фолієва кислота, що входить до складу цієї групи вітамінів, забезпечує здоровий колір шкіри. А разом з пантотенової і параамінбензойной кислотами вона може довгий час перешкоджати посивіння волосся. Джерела вітамінів групи В: сухі дріжджі, вівсяне толокно, арахіс, свинина, яловичина, яйця, печінка, морква, зелені овочі , диня, абрикос, гарбуз, авокадо, рослинні олії, молоко, пшеничні паростки, риба, каші. Вітамін Е або токоферол. Яких тільки назв не придбав цей вітамін з часів свого відкриття: і «вітамін молодості», і «вітамін краси». А все тому, що він перешкоджає утворенню зморшок і старіння шкіри, зволожуючи її та підвищуючи пружність. Він добре проникає через шкірний покрив. А завдяки його омолоджувальні та зволожуючого ефекту, токоферол часто включають до складу всіляких кремів. Щоб підвищити вміст вітаміну Е в організмі, потрібно їсти горіхи, насіння, пророщених пшеницю, зелені овочі, використовувати в їжу рослинні олії. Вітамін С - аскорбінова кислота. Це незамінний учасник освіти все тих же колагенових волокон, тобто «будівельного матеріалу» для шкіри, судин, тканин внутрішніх органів, а також зубів, кісток і ясен. При його недостачі крім сухості і блідості шкіри, порушується її колір, з'являються «судинні зірочки» - дрібні крововиливи під шкіру, шаруються нігті. Іноді вугрової висип теж вказує на гіповітаміноз С. Аскорбінової кислотою багаті плоди шипшини, агрус, смородина, цитрусові, яблука, капуста, зелені овочі, помідори, кабачки, ягода та яловичина. Вітамін Д - кальциферол - теж може похвалитися своєю популярністю. Його утворення в людському організмі відбувається під дією сонячних променів, тому недолік цього вітаміну набагато частіше виникає в зимовий і осінній час. При його недоліку, крім крихкості кісток і порушення роботи серця і нервової системи, може спостерігатися посилене випадання волосся і ламкість нігтів, а іноді й таке шкірне захворювання, як мокнучі екзема. Проте будьте обережні з цим вітаміном. При його надлишку можуть виникнути серйозні ускладнення з боку нирок. Багаті вітаміном Д печінка тварин і особливо риб, риб'ячий жир, а також вершкове масло, молоко, дріжджі, яєчний жовток і рослинні олії. Вітамін F - забезпечує здоров'я шкіри і волосся, перешкоджаючи їх тьмяності. Він також «бореться» з передчасним старінням шкіри, підвищуючи її пружність і еластичність. Крім того, вітамін F знижує кількість холестерину крові, виступаючи серйозним бар'єром для його відкладення. Це один з факторів, що сприяють зниженню ваги. Джерелами його є: риб'ячий жир, оливкова олія, сушені фрукти, насіння соняшнику. Біотин або вітамін Н перешкоджає запальним процесам шкіри, він запобігає появі специфічного захворювання залоз шкіри - себореї. Його часто включають до складу засобів для догляду за шкірою обличчя і волосся. Цей вітамін - відмінний засіб від депресії і хронічної втоми. Багаті біотином кольорова капуста, зелений лук, молоді боби, квасоля, зелений горошок, картопля, а також печінка, гриби, шоколад, молоко і потрухи . Але головним його постачальником в організм людини є мікроорганізми кишечника. Вітамін К - нафтохінон має відбілюючим ефектом. Він також сприяє зменшенню набряклості і запального процесу, благотворно впливає на кров. Але дефіцит цього вітаміну зазвичай не пов'язаний з недоліком його надходження з їжею, так як він синтезується у великій кількості в самому організмі, завдяки роботі нормальної мікрофлори кишечника. Багато вітаміну К міститься в морських водоростях, кольоровий і білокачанної капусті, шпинаті, моркви, шпинаті, помідорах, картоплі, ріпчастій цибулі, сочевиці і зеленому чаї. Вітамін РР - нікотинова кислота. Недолік цього вітаміну призводить до порушення еластичності шкіри, погіршення її кольору і лущення аж до появи дерматитів. Саме з цим пов'язане додавання нікотинової кислоти до складу косметичних засобів по догляду за шкірою обличчя і волоссям. Джерела: листя селери, томати, морква, ріпа, буряк, гарбуз, перець, гречана крупа, гриби . Але набагато у великих кількостях він міститься в продуктах тваринного походження: яловичину і печінки.